В августе текущего года цены на макаронные изделия выросли на 1,3% за месяц и на 11,1% – за год. Сильнее всего в годовой динамике ощутили рост цен жители Атырауской (на 22%), Кызылординской (на 18,4%) и Карагандинской (на 17,5%) областей.
Среди макаронных изделий в годовой динамике на 12,4% подорожала лапша, на 11,5% – спагетти, на 10,9% – вермишель, на 10,7% – рожки. Так, в сентябре на базарах и в магазинах страны купить лапшу можно было за 782 тг за кг, вермишель – за 374 тенге за кг, рожки – за 361 тенге за кг.
В Зерновом союзе Казахстана уверены, что рост цен на макаронные изделия неизбежен. Из-за засухи в этом году отечественные фермеры получили меньше урожая пшеницы. По подсчетам Союза полеводов страны, объёмы могли сократиться на 30% по сравнению с 2020 годом. В то же время спрос на рынке остался на прежнем уровне.
Всего за январь–август текущего года в Казахстане произвели 100,8 тыс. тонн макарон, лапши, кускуса и прочих аналогичных мучных изделий – на ощутимые 13,3% меньше, чем годом ранее.
В региональном разрезе по объёмам выпуска в секторе лидирует Шымкент: 17,8 тыс. тонн, минус 16,3% за год. Также в тройку лидеров вошли столица (16,7 тыс. тонн, минус 19,2%) и Западно-Казахстанская область (15,1 тыс. тонн, минус 1,3%).
Реализация на внутреннем рынке сократилась на 20,5% за год, до 71,3 тыс. тонн. В то же время экспорт вырос на 11,9%, до 35 тыс. тонн.
