В преддверии Курбан айта редакция Turan Times проанализировала, как изменились цены на мясо и сельскохозяйственных животных в Казахстане. По итогам апреля 2025 года мясо и мясопродукты в целом подорожали на 1,4% за месяц и на 9,1% за год.
Говядина подорожала на 2,2% за месяц и на 13,2% за год, баранина — на 3,3% и 11,1% соответственно. Цены на конину выросли на 1,5% за месяц и на 4,9% за год, свинину — на 0,7% и 2,8%. Мясо птицы подешевело. Среди мясопродуктов варёная колбаса подорожала на 1,7% за месяц, копчёная — на 1,3%.
Средние розничные цены по Казахстану:
-
Говядина с костями — 3 000 тг/кг
-
Баранина — 3,1 тыс. тг/кг
-
Конина — 3,2 тыс. тг/кг
-
Свинина — 2,3 тыс. тг/кг
-
Мясо птицы — 1,5 тыс. тг/кг
-
Варёная колбаса — 3,2 тыс. тг/кг
-
Копчёная колбаса — 3,7 тг/кг
Месячный рост цен по регионам:
-
Западно-Казахстанская область — +2,9%
-
Жамбылская область — +2,6%
-
Шымкент — +2,1%
-
Павлодарская область — +0,4%
-
Акмолинская область — без изменений
Годовой рост цен:
- Улытауская область — +14,9%
-
Шымкент — +13,6%
-
Акмолинская область — +13,3%
На Курбан айт традиционно приносят в жертву баранов, а также коров, быков, верблюдов, коз. Средние цены за голову (данные за 2024 год):
-
Корова — 376 000 тг
-
Бык-производитель — 428 600 тг
-
Молодняк КРС — 265 300 тг
-
Баран (6–12 мес.) — 41 200 тг
-
Ягнёнок (до 6 мес.) — 28 900 тг
-
Коза — 38 700 тг
-
Козлёнок — 21 900 тг
-
Верблюжонок (до 3 лет) — 422 700 тг
-
Лошадь (от 3 лет) — 531 700 тг
По данным на 1 мая 2025 года, в Казахстане насчитывается:
-
9,4 млн голов КРС
-
23,1 млн овец
-
4,8 млн лошадей
-
2,2 млн коз
-
314 700 верблюдов
Объём забоя скота и птицы составил:
-
541,4 тыс. тонн в живом весе (+3% за год)
-
317,1 тыс. тонн в убойном весе (+3,2%)
Больше всего скота и птицы было забито или реализовано в Алматинской области (54,2 тыс. тонн в убойном весе), Акмолинской (49,3 тыс. тонн) и Туркестанской (33,5 тыс. тонн).
