По итогам апреля 2024 года мясо и мясные продукты в розничных точках продаж в РК подорожали на 5,6% в годовой динамике. В том числе мясо и птица выросли в цене на 5,1%, колбасы — на 6,1%, изделия из мяса — на 7%. Непосредственно свинина подорожала на 6,1%, говядина — на 6%, баранина — на 4,5%, птица — на 4,4%, конина — на 3,2%, полукопченая колбаса — на 6,1%, вареная колбаса — на 5,7%.
На базарах и в магазинах страны свинину можно было купить в среднем по 2,2 тыс. тенге за кг, говядину — по 2,7 тыс. тенге, баранину — по 2,8 тыс. тенге, конину — по 3 тыс. тенге, мясо кур — по 1,5 тыс. тенге, вареную колбасу — по 2,9 тыс. тенге, полукопченую колбасу — по 3,5 тыс. тенге за кг.
За 2023 год потребление мяса и мясопродуктов в РК составило в среднем 80,1 кг на душу населения — на 2,4% больше, чем в 2022-м.
Самым популярным мясом традиционно осталась говядина: в 2023 году ее потребление достигло 24,7 кг на человека, плюс 3,8% за год. Далее идут конина (6,7 кг на душу населения), баранина (5,3 кг), свинина (3,3 кг) и куры (5 кг).
В прошлом году на каждого казахстанца в среднем пришлось 3,9 кг полукопченой колбасы, 2,7 кг вареной колбасы, 7,1 кг мясного фарша, 2,1 кг сосисок и сарделек, 739 граммов говяжьей печени, 193 грамма сала, 138 граммов мясных полуфабрикатов.
При этом расходы населения на мясо и мясопродукты достигли 168,9 тыс. тенге в среднем на душу населения в год — на ощутимые 12,6% больше, чем годом ранее.
