Согласно исследованию, в первом квартале текущего года среднее потребление мяса и птицы в РК составило 11,5 кг на душу населения, что на 5,9% больше по сравнению с первым кварталом 2021 года.
В частности, объём потребления говядины вырос на 6,4%, до 6,4 кг на одного казахстанца за квартал, конины — на 3,1%, до 1,8 кг, баранины — на 1,1%, до 1,1 кг, а кур — сразу на 18,3%, до 1,2 кг. Сократилось только потребление свинины — на 0,7%, до 818 г в среднем на душу населения.
Цены на мясо и птицу по итогам мая текущего года выросли на 0,9% за месяц и сразу на 15% за год. При этом отмечается, что цены на мясо и птицу в РК растут и не снижаются 74 месяца подряд, то есть более 6 лет.
В Казахстане цены на мясо птицы выросли за год сразу на 28,5% по итогам мая текущего года. Впрочем, цены на баранину и свинину в РК тоже выросли — на 16,5% и 13,3% за год. Конина подорожала на 16,8%, а говядина — на 9,7%.
Средняя розничная цена на говядину с костями в мае текущего года составила 2,3 тыс. тенге за кг.
Конина с костями обходилась казахстанцам в среднем в 2,8 тыс. тенге за кг, баранина с костями — 2,6 тыс. тенге за кг, а свинина с костями — 1,9 тыс. тенге за кг.
Куры стоили 1,2 тыс. тенге за кг.
