Жанар Жарылгасова родилась в 1973 году в г. Жамбыле.
Окончила Актауский политехнический университет им. Ш. Есенова, Казахский экономический университет им. Т. Рыскулова, Казахский гуманитарно-юридический университет, Академию государственного управления при Президенте РК, Национальную школу управления (Франция).
Трудовую деятельность начала в 1996 г. в должности ведущего инженера кафедры «Химическая технология топлива и углеводородных металлов» КазНТУ им. К. Сатпаева.
В 2000-2008 - работала в структуре Министерства энергетики и минеральных ресурсов.
В 2008-2010 - главный эксперт Управления лицензирования, лицензионного контроля и юридического обеспечения Комитета по государственному и энергетическому надзору Министерства индустрии и новых технологий РК.
В 2010-2014 - занимала различные должности в управлениях Министерства нефти и газа РК.
В 2014-2020 - работала на руководящих должностях в структуре Министерства энергетики РК.
С января 2020 года по настоящее время являлась заведующим сектора Отдела социально-экономического мониторинга Администрации Президента РК.