В Казахстане уже второй год подряд сокращаются объёмы производства шоколада и кондитерских изделий из шоколада и сахара. За первые 3 месяца 2025 года отечественные предприятия выпустили 19,4 тыс. тонн такой продукции, что на 11,2% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Причём в 2024 году снижение было ещё более значительным — тогда объёмы сократились на 17,8%.
По итогам января-февраля 2025 года казахстанские производители покрыли лишь 38,5% спроса на шоколадную и сахарную кондитерскую продукцию — включая внутреннюю реализацию и экспорт. Для сравнения, год назад этот показатель составлял 44,5%. Параллельно с этим объёмы импорта выросли на 12,8%, в результате чего доля завозной продукции в общем объёме предложения достигла 61,5%.
Объёмы экспорта и реэкспорта за 2 месяца составили 5,5 тыс. тонн, что всего на 2,4% превышает показатели за аналогичный период 2024 года. Внутренний рынок также показал рост: поставки шоколада внутри страны увеличились на 1,9% — до 27,3 тыс. тонн.
Цены на шоколад в стране растут без перерыва уже 71 месяц подряд. В марте текущего года было зафиксировано месячное удорожание на 3,6%, а в феврале рост составил 4,5%, что стало самым высоким месячным скачком с ноября 2015 года. Для сравнения, в феврале и марте 2024 года прирост цен составлял 1% и 1,1% соответственно.
По итогам года шоколад подорожал на рекордные 28,8% — это самый резкий рост годовой инфляции на сладкую продукцию с 2011 года, когда началось ведение статистики. В 2024 году аналогичный показатель составлял 8,8%.
Наибольшее годовое удорожание шоколада зафиксировано в Северо-Казахстанской области — почти в 1,5 раза. Далее следуют Карагандинская область с ростом на 41,5%, Астана — на 38,3% и Шымкент — на 37,9%.
Самый незначительный рост цен был в Кызылординской области — на 2,7%, и в Атырауской области — на 3,8%. Тем не менее, подорожание шоколада за год зафиксировано во всех регионах страны.
