Наурыз коже — традиционное блюдо, символизирующее весеннее обновление. Его рецептура может отличаться в разных регионах, но основные ингредиенты остаются неизменными.
По данным Бюро национальной статистики РК, средняя стоимость литра кефира (2,5%) составляет 446 тенге, а молока (2,5%) — 413 тенге за л. Перловая крупа обойдется в среднем в 399 тенге за кг, при этом самая низкая цена зафиксирована в Кокшетау — 283 тенге.
Стоимость 1 кг риса в среднем по стране составляет 639 тенге, а самая низкая цена зарегистрирована в Шымкенте — 535 тенге.
Одним из ключевых ингредиентов блюда является конина, стоимость которой в среднем достигает 3 098 тенге за кг. Средняя цена 1 кг соли составляет 76 тенге.
В зависимости от региона в Наурыз коже могут добавляться дополнительные ингредиенты, такие как курт, маш, курага или лапша.
