Даурен Ержанов начал трудовую деятельность в органах прокуратуры в 1997 году с должности прокурора отдела прокуратуры Акмолинской области.
В период с 1999 по 2022 годы работал Авиационным транспортным прокурором Целинной транспортной прокуратуры, прокурором Шортандинского, Зерендинского, Атбасарского районов Акмолинской области, помощником Генерального Прокурора Республики Казахстан.
С 2019 года занимал должность руководителя Департамента Комитета по правовой статистике и специальным учетам Генеральной прокуратуры Восточно-Казахстанской области.
Стаж службы в органах прокуратуры 25 лет.
