Учёная установила, что биологически активные вещества растения не только регулируют метаболизм, но и обладают антиоксидантными свойствами, повышая сопротивляемость организма к стрессам. Результаты работы опубликованы в двух международных научных журналах.
«Наша цель – создавать биологически активные добавки на основе целебных растений. Сейчас мы подтвердили антидиабетическую и антистрессовую активность цикория, в дальнейшем планируем изучить его влияние на вирусы и бактерии, включая вирус гриппа», – отметила Айжамал Байсеитова.
По проекту учёные КазНУ получили патент, а в будущем продукты на основе цикория – биодобавки и лечебные чаи – появятся на казахстанском рынке.
Айжамал Байсеитова преподаёт на факультете химии и химической технологии КазНУ и работает в Научно-исследовательском центре лекарственных растений. Она получила магистерскую и докторскую степени в Южной Корее.
