Мейрхат Касымбаев родился 21 апреля 1980 года в Восточно-Казахстанской области. Является кандидатом экономических наук.
На протяжении 11 лет занимал различные должности в правоохранительных органах и структурах государственной службы. Более 10 лет проработал в сферах дорожного и инфраструктурного строительства.