Красные, или кровавые апельсины, – это специально выведенный сорт. Эти цитрусы – результат мутации обычного апельсина, который в свою очередь является продуктом скрещивания мандарина и помело.
Кровавый оттенок фрукту придает наличие антоцианов, пигментов, характерных для цветов, но редко встречающихся в цитрусовых. Эти пигменты являются антиоксидантами и снижают риск многих возрастных заболеваний. Как и все цитрусовые, красные апельсины богаты витаминами С и А, железом и кальцием.
Таким образом, апельсины с необычной красной мякотью – это лишь сорт фруктов, а не результат добавления в них чьей-либо крови.
